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en Juillet dans nos vallons, vite à vos
melons...!
Soupe de melon à la menthe de Jean
- Rien de plus facile, mais tellement bon et
rafraîchissant !
- Prenez 2 beaux melons bien parfumés, les
éplucher et les mettre en morceaux dans le mixer,
ajouter des feuilles de menthe. broyez le tout.
- Ajoutez un peu de porto, de floc ou de vin
sucré selon votre goût et servez bien frais,
décoré d'une feuille de menthe.
Melon aux fruits rouges de Monique
- Ingrédients pour 4 personnes:
4 petits melons bien mûrs,
fruits rouges frais ( mûres, framboises,
groseilles, fraises des bois...)
- Ouvrez les melons par le dessus en faisant une
marmite, gardez le châpeau.
Videz les melons,
Après avoir lavé tous les fruits rouges,
les équeuter, les égrener et les
mélanger sans les écraser et remplir les
melons avec ce mélange
- Au moment de servir, recouvrir ces fruits avec un vin
blanc fruité ou un Banyuls ou du porto.
Servir bien frais accompagné, pour les gourmands,
d'un biscuit sec!
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