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C'est l'été et l'arrivée
des fruits aux étals des marchés,
alors profitez-en pour confectionner une
confiture délicieuse...
Confiture de ménage
- Prendre des prunes de reine-claude, des mirabelles,
des pêches jaunes, des abricots.
Laver les fruits
Enlever les noyaux
- Peser les fruits ainsi épluchés et
mettre 250 grammes de sucre par 500 grammes de fruits
(soit le poids de sucre équivalent à la
moitié du poids des fruits)
- Verser le sucre, le s fruits et 1/2 verre d'eau dans
une bassine à confiture et laisser cuire à
feu pas trop vif pendant 45 minutes environ.
- Mettre en pots et refermer hermétiquement.
- A déguster cet hiver SANS MODERATION!
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